何甜甜打扫完牛棚，猪圈，羊圈，就去清理那四只野鸡。
“甜丫头，今天运气不错啊，又打到野鸡了？”齐老头放下蒲扇，走到何甜甜这边惊讶道，几只硕大的野鸡肥肥的，不管是红烧，还是炖汤，都是美味。
自从何甜甜过来，齐老头沾了不少光。
“是啊，又下了几个套子。”何甜甜道，“待会给大家弄鸡汤喝，齐爷爷，你先烧热水！”
何甜甜把鸡血放出来，整整放了一碗，放点盐进去，凝固成鸡血，晚上可以用来炖菜。
“哎！”齐老头应答地爽快，这年月，肚子里都缺油水，有口肉吃，难能可贵啊！精细的活，齐老头做不了，可是烧水这样的活，非常简单，他可以做。
不一会儿，齐老头就烧了一大锅热水，倒在大瓷盆里，里面到了热水烫烫，等水稍微冷一些，何甜甜就开始飞快的拔毛。这活，何甜甜做的利索，前世她就是干这个的，十分专业。
为了省一些钱，她前世直接批发活鸡回来自己拔毛清理，不光是为了省钱，也是为了保持口味更好一些。直接买的冷冻鸡肉，做出来的味道差很多。
何甜甜腌了两只，留给他们明天炒着吃，剩下的两只今天炖鸡汤喝。
两只大野鸡剁了快满一盆，先放到锅里热水焯焯水，去掉血水和上面的油沫子。从新刷锅添水，烧到水半开的时候把鸡肉倒进去，放七八片姜，然后放几根小葱，大火烧开煮几分钟，可转成小火炖着。